Ingredientes: (Para 4 personas)
- 8 muslitos de pollo o 1 pollo troceado
- 2 huevos
- zumo de 1 limón
- 1 cucharada de perejil picado
- 2 cucharadas de tomillo
- 1 taza de harina
- Ensalada variada
- aceite de oliva
- pimienta y sal
1 Macera el pollo.Limpia los trozos de pollo, lávalos, sécalos y ponlos en un cuenco con el zumo de limon, el perejil y el tomillo.Mezcla, cubre con film transparente y deja macerar 15 minutos en la nevera (mejor si lo dejamos 24 horas).Lava y escurre las hojas de ensalada.Casca los huevos y bátelos.
 |
| Macerar el pollo con tomillo, perejil y zumo de limón. |
2 Fríelo.Escurre los trozos de pollo o los muslitos, salpiméntalos y pásalos por harina y huevo, en este orden.Fríelo por tandas en una sartén con abundante aceite hasta que estén dorados.Saca, deja escurrir sobre papel de cocina y sirve con hojas de ensalada.
 |
| Enharinar |
 |
| Pasar por huevo |
 |
| Freír en aceite de oliva |
0 comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.