Ensalada de patatas, salmón ahumado y huevos

Hace más de un año que vi esta receta en el blog de Macu, Las recetas de Macumani, y enseguida me resultó de lo más apetecible, una de esas recetas que piensas que debe saber a gloria porque sí y te quedas babeando y saboreándola con tu imaginación. Así que por fin me desquito y he preparado esta deliciosa y supercompleta ensalada que os recomiendo si sois amantes de los contrastes de sabores en un solo bocado porque vais a disfrutar a lo grande. No dejéis de pasaros por la cocina de Macu para disfrutar de su deliciosa carta y su gran simpatía. Desde aquí te mando un gran abrazo y espero que esta ensalada esté a la altura de la que tú preparaste en su día, desde luego, en casa nos ha gustado hasta agotar existencias.